紫砂壶可以泡绿茶吗 -pg电子试玩入口
紫砂壶是可以泡绿茶的,紫砂壶之所以被成为茶器之首,其包容性也是一大特点。
说紫砂壶不能泡绿茶,无非是说会闷茶,透气性较好的段泥壶,大口盖,出汤快的器形就非常适合泡绿茶。
但是要说是非要看茶叶散开这种观赏性的话,可以用玻璃杯,但是紫砂壶,是一定可以泡绿茶的。
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紫砂壶是可以泡绿茶的,紫砂壶之所以被成为茶器之首,其包容性也是一大特点。
说紫砂壶不能泡绿茶,无非是说会闷茶,透气性较好的段泥壶,大口盖,出汤快的器形就非常适合泡绿茶。
但是要说是非要看茶叶散开这种观赏性的话,可以用玻璃杯,但是紫砂壶,是一定可以泡绿茶的。
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一把紫砂壶不可以泡多种红茶,紫砂壶有良好的吸附气体性能和透气性能,且富含吸水性,一把紫砂壶适合长期泡一种红茶,胚体能吸收茶汤精华,砂壶即能保持红茶的原味,也更能释放茶的香馨,而冲泡多种红茶的紫砂壶容易串味,使得茶汤口感不正,香气不纯。
紫砂泡茶主要有着五大好处:①紫砂壶既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。②紫砂壶能吸收茶香,使用一段时日后,空壶注入沸水也有茶香。③便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水烫泡两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。④冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂…
多数情况下,一个紫砂壶只能冲泡一种茶(一壶侍一茶),这主要与紫砂壶本身的结构有关,紫砂壶是特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,长期使用的紫砂壶会吸纳茶香,而再用紫砂壶冲泡其他茶叶,则容易串味,或者使得茶汤滋味不明显,因此泡茶时一个紫砂壶泡一种茶更能沉淀茶香、韵味。
岩茶可以用紫砂壶冲泡,岩茶属于中度发酵茶,且具有岩骨花香的特点,而紫砂壶具有特殊排气结构,可以吸附异味,使得茶汤更加纯净、滋味更加馥郁,同时,岩茶需要高温冲泡,而紫砂壶具有保温的特性,用紫砂壶冲泡岩茶,有利于激发香气,使得茶汤更加饱满醇厚。
紫砂壶适合泡红茶、黑茶、普洱茶、老白茶、乌龙茶、武夷岩茶等,紫砂壶为双气孔结构,能较好适应冷热骤然变化,其次紫砂壶的保温性较好,用来泡茶可以保持茶汤的均衡,能吸收茶叶的异味,从而保持茶香的纯正性,其次也能增加茶叶的香气,保证滋味、香气的最大程度激发。
有些人说白茶不能用紫砂壶泡。他们认为:白茶娇嫩,容易被紫砂壶闷坏;香气馥郁,却容易被紫砂壶的双气孔结构吸收掉一部分,影响整体滋味。真的是这样吗?白茶到底能不能用紫砂壶来泡吗?当然可以!紫砂壶被称为泡茶利器的其中一个原因是它有着特殊的材质,吸附性强,可以把茶叶内的杂味都吸走…
祁门红茶不能用紫砂壶冲泡,紫砂壶具有透气好、吸附性强、保温性好、不失原味的特性,而祁门红茶属全发酵茶,其特点为原料鲜嫩,物质析出快,且香气纯正无杂味,不耐高温闷泡,所以祁门红茶不适合紫砂壶,而盖碗才是祁门红茶的最终归宿。
寿眉老茶、陈年普洱以及陈年乌龙茶可以用一把紫砂壶冲泡,这些茶的梗叶较粗,又经过长时间的储存,沉淀了许多的内质在叶片中,高温冲泡更能激发茶的滋味。但需要注意,更换茶叶时需要将茶壶清洗干净,避免串味,其次,为了保证茶叶滋味、香气的纯正度,建议一茶一壶更佳。
对于质地粗老、内质肥厚以及大叶种绿茶可以煮着喝,此类茶叶内含物质丰富,耐高温,且茶叶析出物质较慢,煮茶更易释放内含物质以及滋味物质,而质地细嫩、芽头较多的绿茶则不宜煮着喝,此类茶叶鲜爽是其核心点,适合冲泡,且水温不宜过高,时间不宜过长,以免导致茶汤苦涩。
短期储存:短时内(1个月)存放普洱茶,可以采用紫砂罐储存,保证密封、避光、干燥、阴凉即可。长期储存:长期储存普洱茶,需使用牛皮纸袋、瓦楞纸箱密封储存,不建议采用紫砂罐存茶,避免返潮。