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文山青茶属于什么茶 -pg电子试玩入口

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文山青茶属于乌龙茶,文山青茶一般指台湾的文山包种青茶,文山包种亦称清茶、青茶,主产于台湾省台北县坪林、石碇、新店、汐止、深坑等地,是经晒青、晾青、摇青、杀青、轻揉捻、烘干精制而成,其发酵程度约20%,且素以花香著称。

文山包种茶产地介绍

原产于福建省的包种茶,以台北县文山地区所产制的茶叶品质最优,香气最佳,所以人们习惯上称之为“文山包种茶”,在台湾大约有200余年的种茶历史,

文山地区包括台北县新店、坪林、石碇、深坑、汐止、南港等茶区,尤以坪林地区山明水秀,气候终年温润凉爽,雪雾弥漫,土壤肥沃,故所产之文山包种,品质极佳,驰名中外。

广义的包种茶,包含了凡清茶、香片、冻顶茶、铁观音茶、武夷茶,而狭义上的包种茶则单指半发酵条型茶,俗称清茶。

文山包种茶和冻顶乌龙茶一样,都是台湾著名的茶叶特产,享有“北文山、南冻顶”之美誉。文山包种采摘青心乌龙等优良品种鲜叶,经晒青、晾青、摇青、杀青、轻揉捻、烘干精制而成。

文山包种茶有何特点

包种茶属轻发酵乌龙茶,主要特征是:外观呈条索状,干茶色泽翠绿汤色蜜绿鲜艳带黄金,香气清香幽雅带花香,滋味甘醇滑润带活性。

品质好的包种茶,特别注重香气,这种高香味的茶,贵在开汤后香气特别浓郁,香气越浓郁代表品质越高级,入口滋味甘润、清香,齿颊留香久久不散,具有香、浓、醇、韵、美的特色,素有“露凝香”、“雾凝春”的美誉。

有人说,文山包种茶可谓是人间极品。的确,文山包种茶深受中外茶友的喜爱,而它最为世人所称道的,大概就是其清扬隽永的香气。甚至有人还说,世界上还没有第二种茶类能像文山包种茶如此讲究香气品质。

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